07/12/2011

Receita natalina: chocotone de caneca

O Natal tá chegando e com ele vem as muitas receitas deliciosas! A receita que eu mais gosto dessa época é sem dúvidas o panetone de chocolate, ou chocotone. Quando feito na caneca, pode se tornar uma forma bem legal de presentear: é só colocar em um embrulho de plástico transparente e arrematar com uma fitinha!

Ingredientes (fermentação)
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 2 colheres sopa de fermento
  • 1 xícara de chá de água morna
  • 1 xícara chá de farinha de trigo
Ingredientes (massa)
  • 1 kg de farinha de trigo
  • 15 colheres de sopa de açúcar
  • 4 ovos
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 barra de chocolate ao leite
  • 1 colher de sopa de essência de panetone (não consegui achar em nenhum lugar pra comprar, então tive que fazer sem :/)
Modo de preparo
Em uma tigela, coloque os ingredientes para fermentação e misture bem. Cubra e deixe fermentar por um tempo, até que o volume aumente. Junte essa mistura fermentada com os demais ingredientes, colocando a farinha de trigo por último e aos poucos. Misture. A massa ficará grudenta, então deixe-a descansar e crescer bem por pouco mais de uma hora. Pique a barra de chocolate e acrescente à massa crescida. Unte as canecas com manteiga, coloque a massa (sem que ultrapasse a metade da caneca) e enfileire as canecas em assadeiras. Espere crescer novamente. Pré aqueça o forno a 200 graus e leve os chocotones para assar por mais ou menos 30 minutos. A receita rende 20 canecas.

Fofura <3


Beijos, beijos.

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